Нарезать шляпки грибов (свежих или консервированных) ломтиками и поджарить на масле так, чтобы они зарумянились, добавить соль, перец. Затем в грибы положить рубленый репчатый лук и мелко нарубленные корни грибов. Все вместе жарить до готовности, прибавив масла.

При подаче грибы посыпать рубленой петрушкой.

Ингредиенты: 250 г грибов, 25 г лука репчатого или шалота, 25 г масла сливочного, перца, зелени

Время приготовления 45 мин.